우연한 사정

지롤라모 만프레디 · 왜 그런가의 책 (1478년판)

음식은 두 가지 방식, 곧 본질에 의해서와 우연한 사정에 의해서 칭찬받는다. 그래서 어떤 음식은 그 자체로 나쁘면서도 우연한 사정으로 좋을 수 있다. 이는 세 가지 방식으로 일어난다. 첫째는 위가 그 음식에 대해 갖는 큰 식욕과 욕구 때문이다. 나쁜 음식을 몹시 원하면 그 음식의 나쁜 성질이 바로잡혀, 본래 나쁜 영양을 만들 성질의 음식인데도 좋은 영양을 만들 수 있다. 자연이 즐거운 것을 껴안고 온 힘을 합쳐 그것을 받아들이려 하기 때문이다. 그러므로 그 작용이 더 강해져, 같은 조건에서 즐거운 음식은 즐겁지 않은 음식보다 더 잘 소화된다. 그 음식이 더 나쁘다고 하더라도 그렇다.